Soppressata di Gioi

 10,00

Venduta in pezzi da 0,260 gr. circa.

La Soppressata di Gioi è un antico Presidio Slow Food che prende il nome dal piccolo borgo di Gioi.
Realizzato con la farcia magra del prosciutto, viene mondato da nervi e cartilagini; contiene un filetto di lardo centrale.
L’impasto, condito con sale marino artigianale e pepe nero in grani,
viene modellato manualmente ed insaccato in budello naturale.
Non contiene conservanti nè glutine nè derivati del latte nè allergeni.

La soppressata di Gioi è stata premiato con le ” Tre Fette” dal Gambero Rosso.

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Il prodotto viene venduto in pezzi di

0,260 gr. circa

Ingredienti:

Coscia di suino, sale marino, pepe nero in grani.

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