La Pancetta venduta in pezzi da 0,500 gr. circa.

La pancetta arrotolata è un grosso salume di forma cilindrica che in sezione appare spiraliforme grazie al fatto che la pancetta viene arrotolata con all’interno delle spezie.
Ha colore dal bianco-rosato al rosso e consistenza morbida.
Le tipicità e tradizionalità del prodotto sono legate alla particolare tecnica di trasformazione,
tramandata nel tempo e al caratteristico aspetto del salume.
Non contiene conservanti nè derivati del latte nè glutine nè allergeni.